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| Ecuador |
La gastronomía de Ecuador es muy variada, abundante y llena de sabor. Destacamos la diversidad de ingredientes con
los que se elaboran sus platos, entre los que se encuentran los mariscos, pescados, las carnes de vaca o pavo. El maíz es muy común en las recetas ecuatorianas. Utilizan mucho las especias como el cilantro o la canela y también cítricos como la lima. Los platos típicos de Ecuador son el Ceviche, la sopa marinera o la Guatita (una carne estofada con mondongo que se sirve con salsa de cacahuetes).
Recetas: